פלנצ'ה היא פלטת חימום מלבנית גדולה שיכולה לשמש למגוון מטרות. היא יכולה להתלבש על גריל פחמים, גריל גז ואף להגיע כאביזר נפרד.
.על הפלנצ'ה עצמה מניחים את הבשרים, העופות, הדגים וכן הלאה

פלנצ'ה יכולה להיות שימושית בצליית המבורגרים, כבדים, מעורב, אנטיפסטי ואף להכנת אומלטים.